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Pour changer au BBQ: des spare ribes simplissimes Avec ce beau temps et les vacances qui commencent, on multiplie les barbecues forcément. Alors si vous commencez à en avoir doucement assez des merguez et des chipolatas,voici une recette de Spare-ribs à se damner ! Simplissime mais délicieuce.

Vous achetez des spare ribs (au supermarché ils sont emballés dans des sachets en plastique, gardez-les. Sinon, vous pouvez utiliser des sacs de congélation).

Vous remplissez les sacs ou sachets d’un mélange de Ketchup, sauce Soja, miel, herbes de provence, poivre noir et une touche de tabasco.

Vous refermez les sacs et hop tout la nuit (ou toute la journée) au frigo pour bien mariner.

Vous jetez ça sur le grill du barbecue (sans le plastique évidemment!) et cuisez à coeur.


C’est plein de goût, tendre et délicieux, à manger avec les doigts évidemment !



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