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C’est l’automne… Qu’est-ce qu’on mange ? Plutôt fenouil, courge ou girolle ?


Avec des rayonnages toujours pleins à craquer, on a parfois tendance à oublier que les fruits et les légumes de saison… c’est loin d’être un mythe. On se surprend à manger des fraises en plein mois de janvier ou du potiron en juillet. Ça vous paraît absurde ? C’est pourtant une réalité à laquelle nous sommes confrontés chaque jour. Pourtant, faire attention aux saisons, c’est bon pour la planète et pour l’organisme. 

La première raison c’est que la nature nous offre ce dont nous avons besoin, au moment où nous en avons besoin. En hiver, par exemple, c’est la saison des légumes qui sont riches en minéraux et des agrumes riches en vitamine C. Parfait quand on a besoin de lutter contre le froid et le manque de soleil. 

Consommer des légumes de saison, c’est aussi, souvent, synonyme de consommer local… et tant mieux ! On évite de manger une carotte qui a parcouru 2000 kilomètres en avion et 150 en camion. Et puis qu’on se le dise, c’est aussi positif pour le petit producteur du coin. Et c’est gagnant gagnant parce que vous mangez un produit de saison et de qualité… en rémunérant un petit commerçant de chez vous. Aaaah les fruits et les légumes… ça a du bon. 

Et puis qu’on se le dise, les légumes de saison sont tellement meilleurs… Vous avez déjà manger une tomate en plein hiver ? On est bien d’accord qu’elle ne goûte pas autant le soleil que celles qu’on a dévorées tout l’été… 

Chaque mois, Claire Sophie Pissenlit liste les légumes et les fruits qu’il est bon de manger. On vous laisse avec la liste de septembre. 

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