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L'inspiration SANTÉ: Les conseils pour enlever un max de pesticides sur ses fruits & légumes Mardi 20 février, l’ONG Générations Futures révélait que 72% de nos fruits et 41% des légumes non bios étudiés présentaient des résidus de pesticides. Mais comment faire pour éviter d'être contaminé (en partie)?

1- Réalisez un bain de bicarbonate de soude

Selon une étude publiée dans le Journal of Agricultural and food chemistry, il faudrait utiliser du bicarbonate de soude. Trempez vos fruits et légume dans 2 verres d'eau avec 2 c. à c. de bicarbonate de soude. Pendant 15 minutes. Ensuite, rincez à l'eau claire.


2- La recette de grand-mère 

Aspergez vos légumes et fruits d’un mélange contenant le jus d’un citron, 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc et une tasse d’eau. Frottez-les et rincez-les. 


3- Pelez ses fruits et légumes

En pelant ses fruits et légumes, on retire une grande partie des résidus de pesticides. Le bémol? Par la même occasion on se prive d’une bonne partie des vitamines contenues dans la peau. Et ça ne fonctionne pas pour tous les fruits. Pensez aux cerises ou aux fraises par exemple.


4- Achetez bio

Achetez des fruits et des légumes bio est clairement LA solution la plus efficace pour ne pas manger de pesticides. Ces produits ne contiennent pas ou en tout cas très peu de trace de pesticides. 


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PATRICK FIORI


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